Organiko Bokashi Eimer

Fermentation von Küchenabfällen ohne Geruchsbelästigung

Gewinnung von nährstoffreichem Bokashi und Bokashi-Saft

Förderung eines aktiven, regenerativen Bodenlebens

Einfache Anwendung im Haushalt, auch für Einsteiger

Nachhaltige Kreislaufwirtschaft statt Bioabfall

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Varienten

1 Eimer

2 Eimer

Restekönig Bokashi-Set

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Wohin mit Küchenabfällen – ohne Geruch und Verschwendung?

Im Alltag fallen täglich organische Küchenreste an. Oft landen sie im Biomüll, beginnen zu faulen und verursachen unangenehme Gerüche. Gleichzeitig gehen wertvolle Nährstoffe verloren, die dem Gartenboden fehlen. Fäulnisprozesse fördern ein ungünstiges Milieu und ziehen unerwünschte Organismen an. Wer nachhaltig gärtnern möchte, sucht daher nach einer Möglichkeit, organische Abfälle sinnvoll zu nutzen – ohne Gestank, ohne Komposthaufen und ohne komplizierte Technik.

Fermentieren statt Faulen – der Bokashi-Eimer als Kreislauflösung

Der Bokashi-Eimer ermöglicht die Fermentation von Küchenabfällen unter Luftabschluss. Mit EM werden die organischen Reste milchsauer vergoren statt verfault. So bleiben Nährstoffe erhalten und es entsteht hochwertiges Bokashi für Beet, Hochbeet oder Kübelpflanzen. Der entstehende Bokashi-Saft kann stark verdünnt als Flüssigdünger genutzt werden. Das System arbeitet geruchsarm, platzsparend und ganzjährig – ideal für Haushalt und Garten in Kombination.

Effektive Fermentation im Haushalt

Luftdichtes System mit Ablaufhahn zur kontrollierten Fermentation und einfachen Entnahme des Bokashi-Saftes.

Nährstoffe bleiben gebunden

Durch Fermentation werden Nährstoffe konserviert und später pflanzenverfügbar in den Boden eingebracht.

Aktive Unterstützung der Bodenbiologie

Fermentiertes Material fördert Regenwürmer und Mikroorganismen und unterstützt den Humusaufbau.

Nachhaltige Kreislaufwirtschaft

Küchenreste werden zu wertvollem Dünger – weniger Abfall, mehr Nutzen für Garten und Balkon.

Bokashi herstellen – Schritt für Schritt

Küchenabfälle werden klein geschnitten in den Eimer gegeben und lagenweise mit EM besprüht. Optional kann Pflanzenkohle ergänzt werden, um Nährstoffe zu binden. Wichtig ist das Verdichten und der luftdichte Verschluss. Nach etwa 14 Tagen bei Zimmertemperatur ist das Bokashi fermentiert. Es riecht leicht säuerlich und kann im Beet 10–15 cm tief eingearbeitet werden. Nach kurzer Reifezeit steht es dem Bodenleben als wertvolle Nahrung zur Verfügung.

Bokashi ist zunächst sauer und sollte vor der Bepflanzung einige Tage im Boden ruhen.Ein weißlicher Belag auf dem fertigen Bokashi ist ein Zeichen gelungener Fermentation.Der Bokashi-Saft regelmäßig ablassen und stark verdünnt als Flüssigdünger verwenden.

Mehr als Kompost – fermentierte Bodenpflege mit System

Im Unterschied zur klassischen Kompostierung läuft im Bokashi-Eimer eine Fermentation ab. Dadurch entstehen organische Säuren, Enzyme und wertvolle Stoffwechselprodukte, während Nährstoffe erhalten bleiben. Fäulnis wird vermieden und Gerüche werden deutlich reduziert. Das fermentierte Material unterstützt im Boden ein regeneratives Milieu, fördert krümelige Strukturen und trägt zur langfristigen Bodenfruchtbarkeit bei – vom Hochbeet bis zum Obstbaum.

Häufige Fragen zum Bokashi-Eimer

1. Wie erkenne ich, ob mein Bokashi gelungen ist?

Fertiges Bokashi riecht angenehm säuerlich, ähnlich wie Sauerkraut. Ein weißlicher Belag ist normal und zeigt eine aktive Fermentation. Starker Fäulnisgeruch deutet auf Luftzutritt oder zu wenig EM hin.

2. Was tun bei Schimmel im Bokashi-Eimer?

Weißer Schimmel ist meist unproblematisch. Bei grünem oder schwarzem Schimmel sollte das Material nicht verwendet werden. Ursachen sind häufig zu viel Luft oder zu trockene Masse.

3. Wie wird Bokashi im Garten angewendet?

Das fermentierte Material wird 10–15 cm tief im Beet eingegraben oder mit Erde vermischt. Nach etwa zwei Wochen kann bepflanzt werden, sobald sich das Milieu stabilisiert hat.

4. Kann ich Bokashi auch im Hochbeet nutzen?

Ja, Bokashi eignet sich hervorragend zur Schichtbefüllung oder zur punktuellen Düngung im Pflanzloch. Es fördert die mikrobielle Aktivität im Hochbeet.

5. Wie verwende ich den Bokashi-Saft?

Der Saft wird regelmäßig abgelassen und stark verdünnt, z. B. 10–50 ml auf 10 Liter Wasser, als Flüssigdünger für Beet- und Kübelpflanzen genutzt.

6. Welche Abfälle dürfen in den Bokashi-Eimer?

Geeignet sind Gemüse- und Obstreste, Kaffeesatz, Eierschalen sowie gekochte Speisereste. Auf Fleisch und große Knochen sollte verzichtet werden.

🌱 EM–Chiemgau – natürlich. wirksam. familiär.
Seit 1994 entwickeln wir als Familienbetrieb aus dem Chiemgau natürliche und verlässliche EM-Lösungen, die Menschen, Pflanzen, Tieren und Böden guttun.

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Wir möchten Wege eröffnen, wie jeder von uns nachhaltiger leben kann - einfach, wirksam und alltagstauglich.

Wofür wir stehen:

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Bokashi Eimer - Organiko

Mit diesem speziell für die Fermentation von Küchenabfällen entwickelten Eimer, lassen sich Küchenabfälle zu wertvollem Dünger umwandeln. Der luftdichte Deckel verhindert das Austreten von Gerüchen. Das Sieb dient dazu, dass entstehender Bokashi-Saft abfließen kann und so die Küchenabfälle nicht im "Saft" stehen. Über den Ablaufhahn kannst eventuell entstehenden Saft ablassen. Dieser Bokashi-Saft kann während des Fermentier-Vorgangs entstehen. Der Saft ist reich an Antioxidantien, Enzymen, Vitaminen und anderen hochwertigen Stoffwechselprodukten und dadurch in stark verdünnter Form ein sehr guter Flüssigdünger.