Guide: Alles über Bokashi

Küchenbokashi muss immer abgedeckt werden.

Beim Vermischen mit Kompost wird zunächst ein Loch in den Kompost gegraben oder etwas Kompost von der Oberfläche abgetragen. Anschließend wird das Bokashi entweder gleichmäßig über den Kompost verteilt oder in das ausgehobene Loch gegeben. Danach wird das Bokashi mit der organischen Masse wieder zugedeckt.

Beim Einarbeiten in die Erde muss das Küchenbokashi immer unter die Erde gebracht werden, um zu verhindern, dass es an der Oberfläche fault oder schimmelt.

Es kommt ein wenig auf die Zimmerpflanzen an. Grundsätzlich kann man 5 ml /1 L Gießwasser verwenden. Sind die Pflanzen empfindlich, lieber 3 ml /1 L Wasser dosieren. Sehr kräftige Pflanzen können auch mit der doppelten Menge, also 10 ml/1 L gedüngt werden. Bitte darauf achten, dass der Topfballen vor der Düngung mit Bokashi-Saft zumindest leicht feucht ist.

Bokashisaft ist nicht mit EM gleichzusetzen. Der Saft ist ein Stoffwechsel-Extrakt aus den Küchenabfällen, hat eine ganz andere Wertigkeit, liefert Mineralien, sekundäre Pflanzenstoffe und auch Nährstoffe, also ganz anders als Effektive Mikroorganismen. Sicherlich sind Mikroben enthalten, aber nicht in der gleichen Zusammensetzung wie im EM, was für eine gelingende Fermentation entscheident ist. Auch der pH-Wert des Saftes fällt jedesmal anders aus.

Steht der Bokashi-Saft an der Luft, oxidiert er schnell und kippt. Deshalb zügig verbrauchen!

Wer nicht gleich Verwendung hat, der kann den Bokashi-Saft in Schraubgläser (bis an den Rand gefüllt) einige Monate lang lagern. Nach 5-6 Monaten verliert er an Qualität. Nach einem Jahr Lagerzeit ist er meist nicht mehr brauchbar (zu Erkennen am fauligen Geruch).

Schnecken bevorzugen großzügigen Raum. Oft findet man sie in leeren Töpfen, die ihnen optimalen Schutz bieten. Die organische Substanz in den Töpfen dient ihnen als zusätzliche Nahrungsquelle. Es ist ratsam, die Töpfe nicht komplett zu füllen, sondern etwas Platz am Rand zu lassen, damit sie sich gut in die Erde einfügen lassen. Feuchte Holzbretter, speziell für Schnecken platziert, können als Unterschlupf für sie dienen und erleichtern auch das Absammeln.

Es scheint ein Dichtungsproblem zu geben, und möglicherweise wurde zu wenig Ferment verwendet. Es ist wichtig, nicht zu sparen, um sicherzustellen, dass der Bokashi von guter Qualität ist.

Der gute Teil des Bokashi kann weiterverwendet werden, indem er nicht direkt in den Boden eingearbeitet wird, sondern mit gleichem Anteil Erde vermischt und vererdet wird. Die Mischung sollte mit etwas Ferment gegossen und feucht gehalten werden. Auf diese Weise kann überwacht werden, ob sich der Schimmel weiter ausbreitet oder die Milchsäurebakterien die Oberhand behalten. Es ist nicht notwendig, den Bokashi vollständig zu vererden, sondern sicherzustellen, dass sich kein schlechter Schimmel durchsetzt.

Eine alternative Methode ist die Herstellung von Bokashi ohne Sieb, wobei Pflanzenkohle verwendet wird. Etwa 5 cm dicke Schichten Pflanzenkohle werden in den Eimer gegeben. Diese angereicherte Kohle muss nach der Fermentation gut verdünnt werden, da sie stark angereichert ist.
Zu beachten ist, dass bei dieser Methode kein Bokashisaft übrig bleibt, was schade ist, da er viele Vorteile bietet.