Dinkelreis in der 1 kg Packung - Unser Bio-Dinkelreis ist entspelzter, leicht geschliffener Dinkel. Im Gegensatz zu herkömmlichem weißem Reis enthält Dinkelreis 6 Mal mehr Ballaststoffe und doppelt soviel Eiweiß. Der Bio-Dinkelreis wird regional angebaut. Beim Anbau werden EM-Produkte aus dem Rosenheimer Projekt eingesetzt.
Zubereitung:
- Die Körner etwa 6 Stunden einweichen (doppelt so viel Wasser wie Körner)
- Dinkel zusammen mit dem Einweichwasser zum Kochen bringen
- Abdecken und bei mäßiger Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen
Dinkel wird auch Magnesiumweizen genannt, mit seinem hohen Gehalt an B-Vitaminen und Magnesium stärkt er die Nerven. Des Weiteren ist er reich an Antioxidantien wie Vitamin E und ist eine gute Eisenquelle für Vegetarier & Veganer.
Tipp: Bio-Dinkelreis ist auch bestens für Bowls, Milchreis, Risotto etc. geeignet!
