Herbaria Feinschmecker Gewürz-Sets

Herbaria Feinschmecker Gewürz-Sets | Bio-Gewürzmischungen zum Probieren

Inhalt Asiatisches Set:

Gärten von Siam – Für dein Wokgemüse und Thai-Gerichte:

Zubereitungsempfehlung: Während des Garens „Gärten von Siam“ in das Gericht einstreuen.

Zutaten: Kokospulver*, Sesam geröstet*, Knoblauch*, Steinsalz, Ingwer*, Lemongras*, Vollrohrzucker*, Zimt*, Vanille*, Kurkuma*, schwarzer Pfeffer*, Nelken*, Koriandersamen*, Fenchel*, Chili*, Kubebenpfeffer*, Sternanis*, Kardamom*, Kreuzkümmel*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Grüner Kakadu – Für fruchtige asiatische Pfannengerichte mit Gemüse, gebratenen Reis oder Nudeln:

Zubereitungsempfehlung: “Grünen Kakadu” mitkochen oder mit den anderen Zutaten kurz anschwitzen; nicht braten.

Zutaten: Ananasflocken*, Gomasio* (Sesam*, Salz), Röstzwiebel*, Kurkuma*, Lemongras*, Maracujaflocken*, Ingwer*, Knoblauch geröstet*, Curryblätter*, schwarzer Pfeffer*,Galgant*, Kardamom*, Cayennepfeffer*, Kubebenpfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Buddhas Bauch – Für asiatische Salate und kalte Gemüsegerichte:

Zubereitungsempfehlung: 1 EL „Buddhas Bauch“ mit 1 EL kochendem Wasser mischen, mit 1 EL Reisessig oder weißem Balsamico und 2 EL Sesamöl (nativ) verrühren.

Zutaten: Steinsalz, Vollrohrzucker*, geröstete Erdnusskerne*, Gomasio* (SESAM*, Salz), Meerrettich*, schwarzer Pfeffer*, gerösteter Knoblauch*, Meeresalgen*, Tulsi*, Shiitakepilze*, Galgant*, Kubebenpfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Inhalt Orientalisches Set:

Große Karawane – Für orientalische Hackfleischgerichte oder vegetarische Varianten wie Falafel oder Bratlinge:

Zubereitungsempfehlung: 1 Esslöffel „Große Karawane“ in 500g rohe Masse einarbeiten.

Zutaten: Steinsalz, Thymian*, schwarzer Sesam*, Knoblauch*, Piment*, Ingwer*, Muskat*, Kurkuma*, schwarzer Pfeffer*, Hibiskusblüten*, Kardamom*, Macis*, Cayennepfeffer*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft

Dunkler Diwan – Zum Kochen und Backen, sowie als Streugewürz für heiße Getränke:

Zubereitungsempfehlung: “Dunkler Diwan” entfaltet sein Aroma, sobald es erhitzt wird. Unbedingt auch in Kaffeespezialitäten ausprobieren!

Zutaten: Kakaobohnen, gerösteter Mohn, Dattelpulver, Getreidekaffee (Roggen, Zichorien, Gerste, Eicheln, Feigen), Kardamom, Muskat, Nelken. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | Nicht-EU Landwirtschaft

Ruf der Oase – Für orientalische Gerichte wie Tabouleh und Couscous sowie Hülsenfrüchte und Salate:

Zubereitungsempfehlung: Für ein Salatdressing 1-2 TL „Ruf der Oase“ mit 1 EL kochendem Wasser, 1 EL Zitronensaft oder weißem Essig und 2 EL Olivenöl verrühren (2 Personen).

Zutaten: Steinsalz, Gomasio* (SESAM*, Salz), Vollrohrzucker*, Datteln*, Zedernüsse*, Korinthen*, schwarzer Pfeffer*, Orangengranulat* (Orangensaftkonzentrat*, Reismehl*), Petersilie*, Nanaminze*, Hibiskusblüten*, Knoblauch*. *Aus kontrolliert biologischem Anbau | Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 | EU-/Nicht-EU Landwirtschaft